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品嘗青島農家宴請比對這些標準

品嘗青島農家宴請比對這些標準

發布日期:2020-08-21 作者: 點擊:

草長鶯飛,氣候漸暖,正是去城外踏青、爬山的好時節。游樂一番后,再吃上頓充滿質樸風味的農家宴,真是一種享用??墒且驗橛欣蓤D,所以青島農家宴飯店開了不少,并且各店都以供給具有村莊特征的餐飲、住宿、文娛等服務為主打的狀況,市民在就餐時不免犯暈,選哪家店好?

其實為了規范農家宴經營,市旅游局在上一年就出臺了相關規范,依據服務場所、服務設備及服務項目不同,將農家宴分了五個等級,具體要求是: 餐廳(客房)使用面積不少于30平方米;廚房墻面要貼瓷磚,并且不能低于1.8米;有公共衛生間;供給菜品不少于10種。假如我們挑選的農家宴連這些要求都不能滿意,那就應該直接調頭離開另選一家了。

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除此外,管理規范的農家宴還應在接待奪目處標示各服務項目的價格并公布投訴電話,廚房地上應硬化、防滑、易清洗,還要有消毒專用設備、良好的排煙設備、防蠅、防塵、防鼠及污水排放設備和密閉廢物容器,衛生間里有洗手池、鏡臺、衛生紙架等輔佐設備,還具有糞便處理和除臭措施。

吃農家宴,普通市民關懷的便是衛生狀況。假如菜品不合食欲尚能將就一下,但假如衛生狀況不達標就決不能忍受。農家宴的衛生狀況如何判別?市衛生監督局主管餐飲衛生的監督二科高主任教了兩種直接、簡單的判別辦法。

辦法一是看店家的衛生許可證,許可證通常是掛在店內的奪目位置,在許可證的右上角有該店的衛生信用度等級,通常信用度等級分為A、B、C三個等級,A級是好的,B級次之,C級則差。在挑選農家宴時,要盡量挑選A級信用度的店就餐。

辦法二是看“笑臉”“哭臉”公示。上一年市衛生監督部門制定了衛生監督公示制度,假如餐飲單位契合10項相關規范,則在店中公示“笑臉”,有不契合規范的,依據具體狀況,分別公示“平臉”和“哭臉”。假如農家宴店中掛著“笑臉”,則表明能夠放心在此就餐。

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本文網址:http://www.jewelry-inhaler.com/news/445.html

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